自然が相手の漁は、天候に左右されるのが難点です。
来店されたお客様にいつでも新鮮な料理を提供したい・・・その思いから、当店は店裏に生け簀を設けました。
活魚ならではのねっとりした甘さと、プリプリの食感を天候を気にせずいつでも味わっていただけます。
おススメは素材本来のおいしさと鮮度が味わえるお刺身ですが、タコや瀬戸貝のうまみが堪能できる釜めしも当店の自信作!!
瀬戸内の海の幸を贅沢に味わえる定食も人気です。
急流で育った鯛は身が引き締まり、甘みの強い逸品。
「汐まち鍋」は、刺身に使う鮮度の良い鯛を、地元の食材を中心にした海鮮鍋に仕立てた大畠の新名物です。
鯛のだしが染み込んだ具は、さっぱりしていながら旨みたっぷり。箸が止まらないおいしさです。
※ 「汐まち鍋」は完全予約制です。
客席の窓からは大畠瀬戸が一望。瀬戸内の多島美に、行きかう漁船やフェリーが情緒を誘います。
潮の流れが早くきれいな海でしか育たない瀬戸貝は、一般のムール貝より大型で濃厚な味が特徴。地元では祝いの席で供された大変縁起の良い貝ですが、近年、漁獲量が減り、大変貴重となっています。
当店では特に殻つきの生や、釜めしなどをお楽しみいただけます。
質の良い漁場で知られる大畠瀬戸の味を楽しむなら、是非定食をお選びください。
刺身に揚げ物、焼き物と、様々に調理された色々な食材をリーズナブルにお楽しみいただけます。
※ 写真は刺身定食＋エビフライ
【車でお越しのお客様】
国道188号線沿いにございます。
高速でお越しの際は玖珂ICで下車後、県道70号線を南下し、国道188号線を東にお進みください。
【バスでお越しのお客様】
柳井港、柳井港駅または大畠駅より防長バスに乗車し、遠藤東バス停で下車ください。当店までは徒歩約5分です。
山口県柳井市大畠1449‐1
営業時間: 11:00～14:00／17:00～20:30 定休日: 月曜日
靴を脱いで寛げる座敷席や個室もございます。
会席料理など、ご予算に合わせてご用意いたしますので、お気軽にお問い合せ下さい。
※ 表示価格は消費税込の価格です。
※ 写真はイメージです。当日の天候や仕入れ状況により、実際の料理とは異なる場合がございます。